Sandwich Cake

Publié le par severine petitet

Sandwich Cake

Il fait beau, il fait chaud, le soleil brille, c'est le moment de déjeuner ou de diner dehors, en terrasse, sur son balcon ou en picnic ! Le jury du défi cuisine de juin vous invite à participer au Ingrédients : 4 grandes tranches de Bruschetta 1 petite...

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Clafoutis Rhubarbe

Publié le par severine petitet

Clafoutis Rhubarbe

Ingrédients : Rhubarbe (+ ou - 2 tiges selon grosseur) 3 oeufs 65 g de maïzéna 125 g de sucre 65 g de farine 1 demi verre d'huile ​ ​Recette : Mélanger la farine, la maïzéna et le sucre Ajouter les oeufs et l'huile Beurrer un moule, mettre la rhubarbe...

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Bouquet de roses feuilletées aux pommes

Publié le par severine petitet

Bouquet de roses feuilletées aux pommes

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 pomme 5 c.à soupe de sucre de canne 1 citron 50 cl d'eau 2 c.à soupe de sucre en poudre ​ Recette : Couper les pommes en fines lamelles Faire chauffer l'eau avec le sucre en poudre et le jus de citron Plonger les pommes...

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Couscous de Crevette et sa Bisque

Publié le par severine petitet

Couscous de Crevette et sa Bisque

Ingrédients : ​La Bisque : 120 g d'oignon 1 à 3 gousses d'ail 20 g de concentré de tomate 40 g d'huile d'olive 2 c.à café de sel 1 pincée de poivre 1 à c.à soupe d'aromates (persil, thym...) ​Le couscous : 1000 g de grosses crevettes 350 g de semoule...

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Baguettes Lardons/Gruyère

Publié le par severine petitet

Baguettes Lardons/Gruyère

Ingrédients : 750 g de farine 10 g de levure de boulanger 430 g d'eau 2 c.à café de sel 125 g de lardons Environ 100 g de Gruyère râpé ​ Recette : Mettre dans le bol la levure et l'eau pendant 2min/37°C/vitesse2 Ajouter la farine et le sel programmer...

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Tarte à la Rhubarbe meringuée façon C.Felder

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Tarte à la Rhubarbe meringuée façon C.Felder

Ingrédients : Pâte brisée : 150 g de farine 75 g de beurre 1/2 c.à café de sel 50 g d'eau 60 g de poudre d'amande La garniture : 250 g de crème liquide 2 oeufs 40 g de sucre 20 g de farine 1 kg de rhubarbe ​La meringue : 6 blancs d'oeufs 230 g de sucre...

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Boudin Blanc sur lit de poireaux

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Boudin Blanc sur lit de poireaux

Ingrédients : 4 boudins blancs 6 blancs de poireaux 50 g de beurre 1 gobelet et demi d'eau sel, poivre Recette : Faire chauffer le four à 180 °C Déposer les boudins dans un plat, saler, poivrer et mettre une noisette de beurre Mettre au four environ 20...

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Cônes Ricotta/Maquereau

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Cônes Ricotta/Maquereau

Ingrédients : 3 feuilles de brick 150 g de ricotta 1 boite de maquereau au naturel Ciboulette sel poivre ​Ustensile : Cône à pâtisserie ​Recette : Badigeonner d'huile les feuilles de brick, les couper en quatre parts de façon à former quatre triangles...

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Charlotte Rhubarbe Mascarpone

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Charlotte Rhubarbe Mascarpone

Ingrédients : 300 g de rhubarbe 150 g de sucre en poudre 2 oeufs 250 g de mascarpone 2 feuilles de gélatine Biscuits roses de Reims le jus d'un citron Recette : Mettre la rhubarbe et 70 g de sucre dans le bol cuire 12min/100°C/vitesse mijotage Transvaser...

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Boursin "maison"

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Boursin "maison"

Ingrédients : 500 g de lait entier 1/2 citron 2 c à soupe de crème fraiche sel poivre ciboulette échalotte et/ou ail ​ Recette : Mettre le lait dans le bol du Thermomix à chauffer 6 min/100°C/vit1 Ajouter le jus du 1/2 citron, mettre le fouet programmer...

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