Jambon sauce madère

Publié le par severine petitet

Jambon sauce madère

Ingrédients : 8 tranches de jambon blanc 300 g de champignons 1 oignon 40 g de beurre 250 g de vin blanc 100 g de gruyère rapé 30 g de Maïzena 30 g de Madère 1/2 cube de bouillon de volaille sel, poivre ​ Recette : Mixer l'oignon 5 sec/vitesse 5 Ajouter...

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Tourte à la viande

Publié le par severine petitet

Tourte à la viande

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 500 g de viande de porc hachée 1 oeuf sel, poivre ​ Recette : Placer la 1 ère pâte feuilletée dans une tourtière Etaler le hachis de viande, saler, poivrer Placer dessus le 2 ème pâte feuilletée, faire une cheminée Badigeonner...

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Crème Brulée (au Thermomix)

Publié le par severine petitet

Crème Brulée (au Thermomix)

Ingrédients : 250 g le lait 1 gousse de vanille 5 jaunes d'oeufs 70 g de sucre en poudre 250 g de crème liquide 100 g de cassonade ​ Recette : Mettre le lait dans le bol, gratter les graines de vanille avec la pointe d'un couteau, les ajouter ainsi que...

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Rainbow Meringues (au Thermomix)

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Rainbow Meringues (au Thermomix)

Ingrédients : 150 g de blancs d'oeufs 150 g de sucre en poudre 150 g de sucre glace colorant alimentaire ​ Recette : Mettre le fouet dans le bol et y verser les blancs d'oeufs avec la moitié du sucre en poudre Mettre en marche à 37 ° environ 5 min en...

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Trio de Poisson Pané

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Trio de Poisson Pané

Ingrédients : ​ Cabillaud, saumon flétan ou différentes sortes de poissons en morceaux 1 oeuf battu un peu de farine un peu de chapelure sel, poivre ​ Recette : Saler, poivrer les morceaux de poisson Les rouler dans la farine des deux côtés Puis les passer...

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Kougelhopf (au Thermomix)

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Kougelhopf (au Thermomix)

Ingrédients : 500 g de farine 25 g de levure boulanger 200 g de beurre 100 g de sucre 2 oeufs 1/4 l de lait 1 petite c. de sel 50 g de raisins sec 50 g d'amandes ​ Recette : Dans le bol mettre le lait, la levure émiettée, le beurre et le sucre Mixer 5...

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Nougat Blanc (au Thermomix)

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Nougat Blanc (au Thermomix)

Ingrédients : 1 blanc d'oeuf 400 g de miel liquide 200 g d'amandes entières quelques pistaches 2 feuilles de papier d'azyme ​Recette : Mettre le blanc d'oeuf dans le bol avec le fouet vitesse 2 pendant 10 secondes Ajouter le miel dans le bol, vitesse...

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Gâteau au yaourt version Kougelhof

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Gâteau au yaourt version Kougelhof

Ingrédients : 1 yaourt nature 3 oeufs 2 pots de sucre 3 pots de farine 1 citron 1/2 paquet de levure chimique 1/2 pot d'huile ​ Recette : Mélanger à l'aide d'un fouet le yaourt avec le sucre, la farine, la levure, les oeufs, l'huile et le jus d'un citron...

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Paris-Brest (au Thermomix)

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Paris-Brest (au Thermomix)

Ingrédients : ​La pâte à choux : 150 g d'eau 80 g de beurre 1 c. à café de sel 1 c. à soupe de sucre 120 g de farine 3 oeufs ​La crème pralinée : 250 g de lait 20 g de sucre 30 g de fécule de maïs 2 oeufs 125 g de chocolat praliné 125 g de beurre 125...

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Cake aux lardons

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Cake aux lardons

Ingrédients : 200 g de farine 4 oeufs 8 c. à soupe de lait 75 g de beurre fondu 150 g de gruyère rapé 200 g de lardons 1/2 paquet de levure chimique ​Recette : Mélanger la farine, les oeufs, le lait, le beurre fondu, et la levure Ajouter le gruyère et...

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