Kouglof aux pralines

Publié le par severine petitet

Kouglof aux pralines

Ingrédients : Le levain : 50 g de farine 10 g de levure de boulanger 3 cl d'eau La pate : 300 g de farine 15 cl de lait 1 oeuf 5 g de sel 40 g de sucre 60 g de beurre pralines ​ ​Recette : ​Mélanger les ingrédients du levain, recouvrer des 300 g de farine,...

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Verrines asperges/crevettes façon Sandrine

Publié le par severine petitet

Verrines asperges/crevettes façon Sandrine

Ingrédients : 400 g asperges vertes en bocaux 250 g crevettes cuites 400 g mascarpone 1 c. à café jus de citron 1 oeuf sel, poivre ​Recette : Faire cuire l'oeuf dur Mixer les asperges avec la moitié de mascarpone et l'oeuf Saler, poivre puis verser dans...

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Rochers Noix de Coco façon Elodie

Publié le par severine petitet

Rochers Noix de Coco façon Elodie

Ingrédients : 125 g noix de coco 100 g de sucre 3 blancs d'oeufs Vanille liquide Recette : Mélanger la noix de coco le sucre et la vanille Brouiller les blancs d'oeufs Mélanger le tout Mettre au four 10 à 12 min. 180 °C

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Muffins au chocolat

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Muffins au chocolat

Ingrédients : 200 g de farine 175 g de sucre en poudre 150 g de chocolat 150 ml de lait 2 oeufs 180 g de beurre 100 g de pépites de chocolat blanc ou noir 1 sachet de levure 1 pincée de sel ​Recette : Préchauffer le four Th 7 (200°C) Mélanger au fouet...

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Pain au lait aux pralines au Thermomix

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Pain au lait aux pralines au Thermomix

Ingrédients : 50 g de beurre coupé en morceaux 300 g de lait 20 g levure fraîche 20-60 g de sucre 550 g de farine 1.5 c à café de sel 1 oeuf légèrement battu pour la dorure ​Recette : Mettre le lait, le beurre, la levure et le sucre dans le bol et chauffer...

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Pâté de poisson façon Edith

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Pâté de poisson façon Edith

Ingrédients : 1 kg 200 de cabillaud 12 oeufs 5 citrons 1 petite boite de concentré de tomate Câpres sel, poivre ​Recette : Faire cuire le poisson dans l'eau avec les citrons coupés en quartier et du gros sel pendant 10 min. Egoutter, émietter le poisson...

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Frivoles façon mémère Gisèle

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Frivoles façon mémère Gisèle

Ingrédients : 500 g de farine 50 g de sucre en poudre 5 oeufs 10 g de sel 25 g de levure de boulanger 180 g de beurre fondu huile de friture ​Recette : Mélanger la farine, la levure et le sel Ajouter le sucre Puis les oeufs et le beurre fondu Etaler la...

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Meringues

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Meringues

Ingrédients : 250 g de sucre en poudre 4 blancs d'oeufs 1 pincée de sel colorant alimentaire Recette : Monter les blancs en neige Lorsqu'ils sont bien fermes, y mélanger avec précaution le sucre Le mélange doit se faire avec une spatule en bois Mettre...

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Charlotte au chocolat

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Charlotte au chocolat

Ingrédients : 25 biscuits à la cuillère 1 verre de cointreau 200 g de chocolat 100 g de beurre 5 oeufs 75 g de sucre en poudre 50 g de cacao en poudre ​ ​Recette : Mélanger le cointreau avec la même quantité d'eau, tremper les biscuits et tapisser le...

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Charlotte aux griottes et chocolat

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Charlotte aux griottes et chocolat

Ingrédients : 300 g de chocolat 125 g de beurre 4 oeufs 50 g de sucre glace 250 g de biscuits roses de Reims 1 petit bocal de griottes au sirop (350g) 3 c. à soupe de Kirsch ​Recette : Egoutter les griottes, garder le jus Faire fondre le chocolat au bain-marie,...

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