Meringues Van Houten

Publié le par severine petitet

Meringues Van Houten

Ingrédients : 250 g de sucre en poudre 4 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 1 c.à soupe cacao Van Houten ​ Recette : Monter les blancs en neige Lorsqu'ils sont bien fermes, y mélanger avec précaution le sucre puis le cacao Le mélange doit se faire avec une...

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Pain cocotte aux 7 céréales (au Thermomix)

Publié le par severine petitet

Pain cocotte aux 7 céréales (au Thermomix)

Ingrédients : 250 g de farine 250 g de farine 7 céréales 2 c.à café de sel 270 g d'eau 20 g de levure fraiche ​ Recette : Mettre dans le bol les 20 g de levure avec l'eau 3min/37°/vit3 Rejouter la farine blanche et la farine 7 céréales ainsi que le sel...

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Meringues "Coeur de Nutella"

Publié le par severine petitet

Meringues "Coeur de Nutella"

Ingrédients : 250 g de sucre en poudre 4 blancs d'oeufs 1 pincée de sel Recette : Monter les blancs en neige Lorsqu'ils sont bien fermes, y mélanger avec précaution le sucre Le mélange doit se faire avec une spatule en bois Mettre une petite couche de...

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Meringues coeur de Nutella (au Thermomix)

Publié le par severine petitet

Meringues coeur de Nutella (au Thermomix)

Ingrédients : 150 g de blancs d'oeufs 150 g de sucre en poudre 150 g de sucre glace Nutella ​ Recette : Mettre le fouet dans le bol et y verser les blancs d'oeufs avec la moitié du sucre en poudre Mettre en marche à 37 ° environ 5 min en augmentant la...

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Tiramisu Rhubarbe/Biscuits roses façon Rominou

Publié le par severine petitet

Tiramisu Rhubarbe/Biscuits roses façon Rominou

Ingrédients : 600 g de rhubarbe 80 g de sucre une dizaine de biscuits roses 4 oeufs 250 g de mascarpone 2 c.à soupe de marsala Recette : Faire une compote avec la rhubarbe et le sucre Laisser refroidir Séparer les blancs des jaunes Battre les jaunes avec...

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Asperges Sauce Hollandaise (au Thermomix)

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Asperges Sauce Hollandaise (au Thermomix)

Ingrédients : 500 g d'asperges 4 jaunes d'oeufs 130 g de beurre Poivre Jus d'un demi citron vert 1/2 c. à café de sel ​ Recette : Eplucher les asperges, les laver et les mettre dans le varoma Mettre 500 g d'eau salée dans le bol et poser le varoma sur...

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Pains au Chocolat

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Pains au Chocolat

Ingrédients : 120 g d'eau 120 g de lait 20 g de levure fraîche 500 g de farine 50 g sucre en poudre 1 c. à café de sel 50 g de beurre doux 1 plaquette de beurre (300 g) 20 barres de chocolat 1 oeuf battu Recette : (Au Thermomix) Mettre l'eau, le lait...

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Jambon sauce madère

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Jambon sauce madère

Ingrédients : 8 tranches de jambon blanc 300 g de champignons 1 oignon 40 g de beurre 250 g de vin blanc 100 g de gruyère rapé 30 g de Maïzena 30 g de Madère 1/2 cube de bouillon de volaille sel, poivre ​ Recette : Mixer l'oignon 5 sec/vitesse 5 Ajouter...

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Tourte à la viande

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Tourte à la viande

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 500 g de viande de porc hachée 1 oeuf sel, poivre ​ Recette : Placer la 1 ère pâte feuilletée dans une tourtière Etaler le hachis de viande, saler, poivrer Placer dessus le 2 ème pâte feuilletée, faire une cheminée Badigeonner...

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Crème Brulée (au Thermomix)

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Crème Brulée (au Thermomix)

Ingrédients : 250 g le lait 1 gousse de vanille 5 jaunes d'oeufs 70 g de sucre en poudre 250 g de crème liquide 100 g de cassonade ​ Recette : Mettre le lait dans le bol, gratter les graines de vanille avec la pointe d'un couteau, les ajouter ainsi que...

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