Sapin de Noël 3D en sablés

Publié le par severine petitet

Sapin de Noël 3D en sablés

Ingrédients : 10 emportes pièces étoiles Pâte à sablé : 125 g de farine 1 oeuf 75 g de sucre en poudre 75 g de beurre ramolli 1 pincée de sel Glaçage : sucre glace Blanc d'oeuf Recette : Mélanger la farine, le sel, le sucre et l'oeuf Incorporer le beurre...

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Kouglof aux pépites de chocolat

Publié le par severine petitet

Kouglof aux pépites de chocolat

Pour environ 600 g de pâte Temps de préparation : 30 minutes Temps de pousse de la pâte : 4 heures Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients : 1 dizaine d' amandes 100 g de pépites de chocolat Le levain : 10 g de levure de boulanger fraîche 35 g d'eau...

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Gâteau Roulé aux Spéculoos

Publié le par severine petitet

Gâteau Roulé aux Spéculoos

Ingrédients : 120 g de farine 120 g de sucre en poudre 4 oeufs Pâte de Spéculoos => http://www.passionetgourmandise.net/2016/12/pate-de-speculoos.html Recette : Préchauffer le four à 180°C Au Thermomix : Insérer le fouet, mettre les oeufs et le sucre...

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Pâte de Spéculoos

Publié le par severine petitet

Pâte de Spéculoos

Proportions pour environ 250 g Ingrédients : 190 g de biscuits Spéculoos 40 g de cassonade 100 g de lait 50 g de beurre Recette : Mettre les biscuits et le sucre dans le bol du Thermomix et mixer 15 sec/vit 9 Ajouter le lait et le beurre en morceaux et...

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Cookies aux éclats de Nougatine

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Cookies aux éclats de Nougatine

Ingrédients : 180 g de farine 120 g de beurre 1 oeuf 5 g de fleur de sel (Le Saunier de Camargue) 150 g de sucre roux 7 g de levure chimique 120 g de pépites de chocolat 70 g de noisettes concassées 2 c.à soupe d'éclats de nougatine Recette : Tamiser...

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Maison en Pain d'Epices

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Maison en Pain d'Epices

Ingrédients : Le pain d'épices : 125 g de beurre 125 g de cassonade 125 g de miel 420 g de farine 50 g de lait 2 c.à café d'épices à pain d'épices 1/2 c.à café de sel 1 c.à café de bicarbonate de sodium Le glaçage royal : 1 blanc d'oeuf 250 g de sucre...

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Chouquettes

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Chouquettes

Proportions pour environ 40 chouquettes Ingrédients : 250 g d'eau 150 g de farine T45 100 g de beurre 5 oeufs 1 pincée de sel Sucre perlé Recette : Préchauffer le four à 180 °C Dans une casserole mettre l'eau le sel et le beurre en morceaux Faire fondre...

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Charlotte aux Poires Caramélisées

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Charlotte aux Poires Caramélisées

- Réaliser le biscuit cuillère http://www.passionetgourmandise.net/2016/11/biscuit-cuillere.html Préparer les gabarits sur des feuilles de papier cuisson Avec une poche à douille réaliser une cartouchière de 4,5 cm de haut environ ainsi que l'escargot...

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Crème Anglaise

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Crème Anglaise

Ingrédients : 250 g de lait 50 g de sucre 1/2 gousse de vanille 60 g d'oeufs (3/4 oeufs) Recette : "A la casserole" : Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux sans le faire bouillir Blanchir les oaufs avec le sucre à l'aide d'un...

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Gâteau aux Noix de Laurent Mariotte

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Gâteau aux Noix de Laurent Mariotte

Voici la recette du gâteau aux noix de Laurent Mariotte présentée sur TF1 auquel j'ai rajouté quelques tranches de pommes et diminué les quantités de sucre Ingrédients : 2 pommes (épluchées et coupées en tranches) 4 oeufs 180 g de sucre 250 g de noix...

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