31 articles avec aperitif

Tartinade de radis

Publié le par severine petitet

Tartinade de radis

Ingrédients : 150 g de radis roses 300 g de fromage frais (Philadelphia) 4/5 tiges de ciboulette 1 échalote Sel Poivre Recette : Mettre dans le bol du Thermomix ou d'un mixeur la ciboulette ciselée, les radis et l'échalote et mixer 3sec/vit 5 Ajouter...

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Pain maison au radis beurre façon Jacky Ribault

Publié le par severine petitet

Pain maison au radis beurre façon Jacky Ribault

Ingrédients : Le pain cocotte : 500 g de farine 15 g de levure fraîche 300 g d'eau 10 g de sel La garniture : Radis Betterave rouge crue Beurre demi sel Piment d'espelette Zeste de citron persil Recette : Le pain cocotte au Thermomix : Dans le bol mettez...

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Pop Cakes au Chorizo

Publié le par severine petitet

Pop Cakes au Chorizo

Pour environ 40 pop cakes Ingrédients : 60 g + 40 g de chorizo150 g de farine50 g de beurre fondu20 cl de lait3 œufs40 g de chapelure½ sachet le levure chimique1 pincée de sel Recette : 1. Mixez 40 g de chorizo avec la chapelure, mettez de côté.2. Préchauffez...

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Verrines de mousse de betterave et fromage de chèvre

Publié le par severine petitet

Verrines de mousse de betterave et fromage de chèvre

Voici une recette que je réalise souvent en apéritif et qui a toujours beaucoup de succès tant au goût qu'au visuel. En effet, le mariage de la betterave et du chèvre emporte un franc succès.Cette recette est très rapide à réaliser et peut être servie...

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Eclairs au Saumon Fumé

Publié le par severine petitet

Eclairs au Saumon Fumé

Ingrédients : Pour environ 25 éclairs La pâte à choux : 150 g d'eau 80 g de beurre 1 c.à café de sel 120 g de farine 3 oeufs La mousse au Saumon : 150 g de saumon fumé ou truite 300 g de fromage type Philadelphia 2 c.à soupe de crème fraîche épaisse 1/2...

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Gougères au Saumon

Publié le par severine petitet

Gougères au Saumon

Ingrédients : 120 g de farine 150 g d'eau 3 oeufs 80 g de beurre 70 g de gruyère râpé 2 tranches de saumon fumé (coupé en morceaux) 1 c.à café de sel 1 pincée de poivre Recette : Mettre le beurre, le sel, le poivre et l'eau dans le bol et chauffer 5 min/90°C/vit1...

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Minis Croissants au Saumon Fumé

Publié le par severine petitet

Minis Croissants au Saumon Fumé

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4/5 tranches de saumon fumé ou de truite Fromage à tartiner (type Boursin, Chavroux, St Moret...) 1 jaune d'oeuf Graines de Sésame, de Pavot... ​Recette : Préchauffer le four à 180°C Etaler la pâte feuilletée Découper la...

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Cannelés Chèvre Tomates Séchées

Publié le par severine petitet

Cannelés Chèvre Tomates Séchées

Ingrédients : 120 g de farine 120 g de lait 2 oeufs 1 c.à café de levure chimique 40 g de beurre 100 g de fromage de chèvre frais 5/6 tomates séchées Sel Poivre ​Recette : Préchauffer le four à 210°C Mélanger les oeufs et le lait dans un saladier Ajouter...

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Hérisson Apéritif

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Hérisson Apéritif

Ingrédients : 1 pain en forme de boule Cures-dents Olives vertes Tomates cerises Radis 1/2 Citron Surimi Saucissons ​Recette : Couper un demi citron en deux et le piquer à l'aide d'un cure-dent dans le pain Faire de même avec tous les ingrédients

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Gaspacho Concombre Avocat Menthe

Publié le par severine petitet

Gaspacho Concombre Avocat Menthe

Ingrédients : 1 petit concombre 1 avocat une dizaine de feuilles de Menthe 1/2 citron 1 faisselle 1 petit suisse sel poivre ail en poudre ​Recette : Mixer les feuilles de menthe, le concombre et l'avocat Ajouter le petit suisse et la faisselle puis le...

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