7 articles avec asperges

Flan Ricotta Asperges

Publié le par severine petitet

Flan Ricotta Asperges

Ingrédients : 300 g d'asperges 260 g de Ricotta 2 oeufs 60 g de crème fraîche liquide 10 g de pistaches Sel Poivre Muscade en poudre ​Recette : Faire cuire les asperges au varoma environ 35 minutes Préchauffer le four à 180°C Mettre les pistaches dans...

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Quiche Asperges Crevettes

Publié le par severine petitet

Quiche Asperges Crevettes

Ingrédients : Pâ te brisée : 150 g de farine 75 g de beurre 1/2 c.à café de sel 50 g d'eau ​ Crevettes (une douzaine) Pointes d'asperges (une quinzaine) fraîches préalablement cuites ou en bocaux 3 oeufs 50 cl de crème fraîche sel poivre Recette : Pâte...

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Clafoutis Asperges Saumon

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Clafoutis Asperges Saumon

Ingrédients : 300 g de saumon (ou filet de truite) 300 g d'asperges 125 g de farine 4 oeufs 30 cl de lait 20 cl de crème fraîche sel poivre Muscade en poudre ​Recette : Faire cuire les asperges (au Thermomix 20 minutes/varoma) Vous pouvez également utiliser...

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Terrine Asperges Surimi

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Terrine Asperges Surimi

Ingrédients : 5 oeufs 1 petit bocal d'asperges vertes pic-nic 25 cl de crème fraîche épaisse 10 batonnets de surimi sel poivre ​Recette : Préchauffer le four T°7 (210°C) Mixer (au thermomix 20 sec/vit3) les oeufs avec les asperges bien égouttées, la crème...

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Chantilly d'Asperges et Macarons Foie Gras

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Chantilly d'Asperges et Macarons Foie Gras

La Chantilly d'Asperges : Ingrédients : 1 bocal d'asperges vertes de 100 g Crème fraîche liquide à 33 % matière grasse 1 c. à soupe de moutarde sel Poivre 1 pincée de piment d'espelette ​Recette : Egoutter les asperges, les mixer à l'aide d'un blender...

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Bavarois d'Asperges

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Bavarois d'Asperges

Ingrédients : 8 tranches de truite fumée 100 g de crème liquide 2 g d'agar agar 200 g de philadephia 200 g d'asperges sel, poivre ​Recette : Découper environ 8 disques de saumon avec des emporte-pièce et réserver Mettre la crème et l'agar-agar dans le...

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Asperges Mayonnaise

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Asperges Mayonnaise

Ingrédients : 800 g d'asperges 250 g d'huile de tournesol 1 oeuf 1 c.à café de jus de citron 2 c.à café de moutarde 1 pincée de poivre 1/2c.à café de sel ​Recette : Les asperges : Mettre 500 g d'eau dans le bol Placer les asperges dans le varoma Placer...

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