7 articles avec bavarois

Charlotte aux pêches de vigne

Publié le par severine petitet

Charlotte aux pêches de vigne

Ingrédients : Sirop (100 g d'eau + 100 g de sucre + 20 g de Kirsch) une dizaine de pêches de vignes Le Biscuit cuillère 120 g de blancs d'oeufs 100 g de sucre 80 g de jaunes d'oeufs 100 g de farine Sucre glace Recette : Préchauffer le four à 200°C Monter...

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Entremet Café Bailey's d'Emy's féérie cakes

Publié le par severine petitet

Entremet Café Bailey's d'Emy's féérie cakes

Voici la recette d ' Emy's féerie cake de l'émission les rois du gâteau de M6, un délicieux entremet au café et Bailey's La recette originale est sur la Page Facebook d'Emy / La recette d'Emy Pour ma part, j'ai remplacé le biscuit sablé par un sablé Breton...

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Bavarois au citron

Publié le par severine petitet

Bavarois au citron

Voici une recette fraîche et légère que j'aime réaliser du fait de sa simplicité, elle est parfaite après un bon repas Pour la réaliser j'ai utilisé le Thermomix et le moule Primavera de Silikomart Ingrédients : La génoise : 120 g de farine 100 g de sucre...

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Bavarois Citron (au Thermomix)

Publié le par severine petitet

Bavarois Citron (au Thermomix)

La génoise : 120 g de farine 100 g de sucre en poudre 4 oeufs 1 pincée de sel La mousse au citron : 6 oeufs 230 g de sucre en poudre 500 g de crème liquide 8 feuilles de gélatine 150 g de jus de citron + 1 zeste 3 c. à café bombées de sucre glace 1 spray...

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Bavarois After Eight

Publié le par severine petitet

Bavarois After Eight

Ingrédients : Spray velours vert Dacquoise : 2 blancs d'oeufs 50 g poudre d'amandes 60 g de sucre glace 20 g de sucre en poudre ​Mousse After Eight : 130 g de chocolats after eight 250 g lait 90 g de sucre 250 g de crème liquide 4 jaunes 4 feuilles de...

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Bavarois Ananas Fruits Exotiques

Publié le par severine petitet

Bavarois Ananas Fruits Exotiques

Ingrédients : ​Spray velours rouge Dacquoise noix de coco : 65 g de noix de coco râpée 65 g de sucre glace 3 blancs d'oeufs 30 g de sucre en poudre ​Croustillant noix de coco : ​50 g de chocolat blanc 50 g de beurre 30 g de noix de coco râpée 50 g de...

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Bavarois au Citron

Publié le par severine petitet

Bavarois au Citron

Ingrédients : La génoise : 120 g de farine 100 g de sucre en poudre 4 oeufs 1 pincée de sel La mousse au citron : 6 oeufs 230 g de sucre en poudre 500 g de crème liquide 8 feuilles de gélatine 150 g de jus de citron + 1 zeste 3 c. à café bombées de sucre...

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