20 articles avec citron

Cake Citron vert et Menthe de Yann Couvreur

Publié le par severine petitet

Cake Citron vert et Menthe de Yann Couvreur

Ingrédients : 50 g de beurre 150 g de farine 200 g de sucre en poudre 15 cl de crème liquide 2 citrons verts (les zestes + 7 cl de jus) 1/2 c.à café de levure chimique 1 oeuf 5 g de feuille de menthe Glaçage 2 cl de Jus de citron vert 50 g de Sucre glace...

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Dacquoise citron vert ananas

Publié le par severine petitet

Dacquoise citron vert ananas

Voici une recette légère et fraîche inspirée du livre Pâtisserie de Christophe Felder pour laquelle j'ai utilisé un cercle de 24 cm, une poche à douille et spatule de mon partenaire Fackelmann Ingrédients : Dacquoise noix de coco : 70 g de noisettes 230...

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Bavarois au citron

Publié le par severine petitet

Bavarois au citron

Voici une recette fraîche et légère que j'aime réaliser du fait de sa simplicité, elle est parfaite après un bon repas Pour la réaliser j'ai utilisé le Thermomix et le moule Primavera de Silikomart Ingrédients : La génoise : 120 g de farine 100 g de sucre...

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Bavarois Citron (au Thermomix)

Publié le par severine petitet

Bavarois Citron (au Thermomix)

La génoise : 120 g de farine 100 g de sucre en poudre 4 oeufs 1 pincée de sel La mousse au citron : 6 oeufs 230 g de sucre en poudre 500 g de crème liquide 8 feuilles de gélatine 150 g de jus de citron + 1 zeste 3 c. à café bombées de sucre glace 1 spray...

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Cake au citron de C. Felder

Publié le par severine petitet

Cake au citron de C. Felder

Ingrédients : 70 g de beurre 190 g de farine 250 g de sucre en poudre 4 oeufs 100 g de crème liquide 2 citrons non traités 1 pincée de sel 4 g de levure chimique Recette : Préchauffez le four t°6 (180 °C) Faites fondre le beurre dans une casserole puis...

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Couronne au Citron

Publié le par severine petitet

Couronne au Citron

Ingrédients: 6 oeufs 250 g de sucre en poudre 300 g de farine 180 g de beurre 40 g de glucose 1 citron 50 g de sucre glace 1 sachet de levure chimique Recette : Préchauffer le four à 180°C Monter au batteur les oeufs, le sucre et le glucose Pendant ce...

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Tarte au citron meringuée

Publié le par severine petitet

Tarte au citron meringuée

Ingrédients : La pâte brisée : 150 g de farine 75 g de beurre 1/2 c.à café de sel 50 g d'eau La crème au citron : 80 g de jus de citron 100 g de beurre 130 g de sucre glace 160 g d'oeuf 10 g de Maïzéna La meringue : 120 g de sucre 3 blancs d'oeufs 1 pincée...

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Mousse Citron sur Sablé Breton

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Mousse Citron sur Sablé Breton

Ingrédients : Sablé Breton : 125 g de beurre demi sel 90 g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs 190 g de farine 5 g de levure chimique Mousse au Citron : 2 citrons 50 cl de crème fraîche liquide 250 g de Ricotta 100 g de sucre glace 4 feuilles de gélatine...

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Gâteau Magique au Citron

Publié le par severine petitet

Gâteau Magique au Citron

Ingrédients : 55 g de lait en poudre Régilait 4 oeufs 110 g + 15 g de sucre en poudre 125 g de beurre fondu 100 g de farine 550 ml d'eau 1 citron ​Recette : Préchauffer le four à 150°C Mélanger la farine et le lait en poudre dans un bol Dans un saladier...

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Craquelés au Citron

Publié le par severine petitet

Craquelés au Citron

Ingrédients : 100 g de beurre mou 1 oeufs 1 citron (non traité) 120 g de sucre 300 g de farine 1/2 sachet levure chimique 1 pincée de sel + un peu de sucre et sucre glace ​Recette : Mettre le beurre et l'oeuf dans le bol du Thermomix et mélanger 1min/vit3...

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