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Crème Anglaise

Publié le par severine petitet

Crème Anglaise

Ingrédients : 250 g de lait 50 g de sucre 1/2 gousse de vanille 60 g d'oeufs (3/4 oeufs) Recette : "A la casserole" : Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux sans le faire bouillir Blanchir les oaufs avec le sucre à l'aide d'un...

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