16 articles avec pains

Croissants, pains au chocolat ou chocolatines

Publié le par severine petitet

Croissants, pains au chocolat ou chocolatines

Quantité pour 8 croissants et 8 pains au chocolat ou chocolatines Ingrédients : 120 g d'eau 120 g de lait 20 g de levure fraîche 500 g de farine 50 g sucre en poudre 1 c. à café de sel 50 g de beurre doux 1 plaquette de beurre (300 g) 16 barres de chocolat...

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Pain maison au radis beurre façon Jacky Ribault

Publié le par severine petitet

Pain maison au radis beurre façon Jacky Ribault

Ingrédients : Le pain cocotte : 500 g de farine 15 g de levure fraîche 300 g d'eau 10 g de sel La garniture : Radis Betterave rouge crue Beurre demi sel Piment d'espelette Zeste de citron persil Recette : Le pain cocotte au Thermomix : Dans le bol mettez...

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Couronne en Epis et Rillettes de Thon

Publié le par severine petitet

Couronne en Epis et Rillettes de Thon

Ingrédients : Rillettes de Thon : 200 g de Thon (en boite égoutté) 80 g de vache qui rit 1 c.à café de moutarde 1 c.à soupe de vinaigre 1 pincée de poivre Couronne en épis : 750 g de farine 10 g de levure de boulanger 430 g d'eau 2 c.à café de sel Graines...

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Pain au Lait au Nutella

Publié le par severine petitet

Pain au Lait au Nutella

Ingrédients : 50 g de beurre coupé en morceaux 300 g de lait 20 g levure fraîche 40 g de sucre 550 g de farine 1.5 c à café de sel 2/3 c.à soupe de Nutella 1 oeuf légèrement battu pour la dorure ​Recette : Mettre le lait, le beurre, la levure et le sucre...

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Baguette tradition "Provencale"

Publié le par severine petitet

Baguette tradition "Provencale"

Ingrédients : 500 g de farine T55 (préparation pour pain provencal) Vous pouvez également faire cette préparation en ajoutant à la farine du sel et un mélange de tomates séchées mixées, thym, origan, basilic...) 25 g de levure de boulanger 300 g d'eau...

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Pain Cocotte

Publié le par severine petitet

Pain Cocotte

Ingrédients : 500 g de farine 15 g de levure fraîche 300 g d'eau 10 g de sel ​Recette : Dans le bol mettre l'eau, la levure, la farine et le sel, pétrir 5min/épi Former une boule avec la pâte et mettre dans un saladier lever pendant environ 1 heure Au...

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Pains au Chocolat façon Felder

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Pains au Chocolat façon Felder

Ingrédients : 350 g de farine T55 150 g de farine T45 60 g de sucre semoule 10 g de poudre de lait 2 c.à café de sel 100 g de beurre ramolli 25 g de levure fraîche 23 cl d'eau froide 1 plaquette de beurre 16 barres de chocolat 1 oeuf battu Recette : Mettre...

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Fromage type "Carré Frais" et Pain maison

Publié le par severine petitet

Fromage type "Carré Frais" et Pain maison

Pour le pain maison, la recette est ici : http://www.passionetgourmandise.net/2015/05/baguettes-lardons-gruyere.html Pour le fromage "Carré Frais" Ingrédients : 1 L de lait entier de vache 100 g de crème fraîche épaisse 100 g de fromage blanc 4 gouttes...

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Pain de Mie

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Pain de Mie

Ingrédients : 300 g de lait 20 g de levure de boulanger 500 g de farine 15 g de sucre 10 g de beurre 1 c.à café de sel ​Recette : Mettre la levure avec 100 g de lait dans le bol et chauffer 2 min/37°C/vit2 Ajouter le reste de lait, la farine, le sucre...

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Pains briochés au chocolat

Publié le par severine petitet

Pains briochés au chocolat

Pour environ 15 pains Ingrédients : 500 g de farine 30 g de levure de boulanger 240 g de lait 200 g de beurre 80 g de sucre 1 c.à café de sel 1 oeuf pour la dorure une trentaine de barres de chocolat ​Recette : Mettre le lait et la levure dans le bol...

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