Pour une quinzaine de boulettes Ingrédients : 700 g de viandes cuites (boeuf, poulet, veau, dinde...) 4/5 pommes de terre cuites à l'eau 40 g de lait 40 g de pain 2 oeufs 1 gousse d'ail sel poivre persil Farine Beurre Recette : Faire cuire les pommes...
Ingrédients : 400 g de noix de St Jacques 100 ml de vin blanc 2 carottes 1 échalotte Sel Poivre 2 c.à soupe de farine 50 g de beurre 150 g de gruyère râpé chapelure 1 citron Recette : Déposez dans la cuve du cookéo les noix de St Jacques, le vin blanc,...
Voici une recette de paëlla à ma façon pour utiliser des restes Ingrédients : 6 pilons de poulets 250 g de riz 500 ml de bouillon 1/2 chorizo un reste de moules huile Recette : Mettez le Cookéo en mode dorer. Faites revenir les pilons avec un peu d'huile....
Ingrédients : Du pain rassis 4/5 tomates 1 pot de Cancoillotte à l'ail 1 boule de Mozzarella Sel à l'ail des ours Recette : Préchauffer le four à 180 °C Dans un plat à gratin, déposer le pain rassis coupé en tranche Etaler la cancoillotte sur le pain...
Pour 4 personnes : 1 L de vin rouge 1 oignon 1 échalote hachée 1 gousse d'ail 1 c.à soupe de Thym 1 feuille de Laurier Sel Poivre 800 g de viande (boeuf et cerf pour ma part) coupés en morceaux Recette : Dans le caquelon, préparer le bouillon en mélangeant...
Ingrédients : 500 g de cuisses de grenouilles 3/4 tomates pelées Beurre Ail Persil Sel Poivre Farine un peu de lait Recette : Laisser décongeler les cuisses de grenouilles dans le lait Eponger les cuisses de grenouilles avec du papier absorbant Dans...
Ingrédients : 2 blancs de poireaux 1 filet de saumon plaques de lasagnes 20 g de beurre 250 g de philadephia 1 buche de chèvre 70 g de gruyère râpé 3 oeufs 25 cl de crème fraîche sel Poivre Recette : Préchauffer le four à 180 °C Laver et couper les...
Ingrédients : 2 rognons de boeufs ou de veau 150 g de Roquefort Société 25 cl de vin blanc 40 g de farine 20 g de beurre Poivre Sel Recette : Dénerver et dégraisser les rognons, les couper en morceaux et les jeter dans l'eau bouillante 1 à 2 minutes...
Ingrédients : 8 filets de poulet 3 oeufs 100 g de lait 150 g de farine 300 g de corn flakes 50 g de beurre sel poivre Recette : Découper les filets en morceaux Battre les oeufs avec le lait, saler, poivrer Faire fondre le beurre dans une poele Mettre...
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 camembert 150 g de lardons fumés 1 oignon Recette : Préchauffer le four à 180 °C Faire revenir dans une poêle les lardons et l'oignon émincé Déposer la pâte feuilletée sur une plaque Couper le camembert en deux horizontalement...