Panna cotta au coulis de Framboises/Fraises

Publié le par severine petitet

Panna cotta au coulis de Framboises/Fraises

Recette réalisée au robot Thermomix Ingrédients : Panna cotta : 400 g de crème liquide (30%) 400 g de lait entier 100 g de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille Coulis de framboises/fraises : 250 g de fruits (fraises et framboises)...

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Clafoutis aux fruits rouges

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Clafoutis aux fruits rouges

Ingrédients : 500 g de fruits rouges (fraises, framboises, cerises...) 3 oeufs 65 g de maïzéna 125 g de sucre 65 g de farine 1 demi verre d'huile Recette : Mélanger la farine, la maïzéna et le sucre Ajouter les oeufs et l'huile Beurrer un moule, mettre...

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Mousse de fromage blanc aux fruits

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Mousse de fromage blanc aux fruits

Ingrédients : 300 g de fromage blanc 2 blancs d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé Fruits de saison (fraises, framboises, cerises...) Recette : Battez les blancs en neige très fermes Mélangez le fromage blanc avec le sucre vanillé Ajoutez délicatement les...

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Brioches Parisiennes

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Brioches Parisiennes

Ingrédients : 500 g de farine 20 g de levure fraiche 100 g de sucre 1 c.à café de sel 300 g d'oeufs 250 g de beurre Recette : Au Thermomix : Verser la farine, la levure, le sucre, le sel et les oeufs dans le bol Pétrir 3 min/épi Incorporer le beurre et...

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Tarte Amandine aux Cerises

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Tarte Amandine aux Cerises

Ingrédients : Pâte brisée : 150 g de farine 75 g de beurre 1/2 c.à café de sel 50 g d'eau Crème d'amande : 65 g de beurre 30 g de sucre en poudre 1 oeuf 60 g de poudre d'amande 500 g de cerises Recette : Crème d'amande : Battez le beurre en pommade Ajoutez...

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Macarons spéculoos sur coque de nougatine

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Macarons spéculoos sur coque de nougatine

Recette : Réalisez une coupe de nougatine : Ingrédients : 100 g d'amandes effilées 250 g de sucre semoule 5 gouttes de jus de citron ou 100 g de glucose Recette : Préchauffez le four à 170°C Versez les amandes effilées sur une plaque de cuisson et enfournez...

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Tarte Rhubarbe Fraises

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Tarte Rhubarbe Fraises

Ingrédients : 1 kg de rhubarbe 250 g de fraises Pâte brisée : 150 g de farine 75 g de beurre 1/2 c.à café de sel 50 g d'eau 6 biscuits roses de Reims La garniture : 250 g de crème liquide 2 oeufs 40 g de sucre 20 g de farine La meringue : 3 blancs d'oeufs...

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Bavarois Citron (au Thermomix)

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Bavarois Citron (au Thermomix)

La génoise : 120 g de farine 100 g de sucre en poudre 4 oeufs 1 pincée de sel La mousse au citron : 6 oeufs 230 g de sucre en poudre 500 g de crème liquide 8 feuilles de gélatine 150 g de jus de citron + 1 zeste 3 c. à café bombées de sucre glace 1 spray...

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Tarte Bounty

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Tarte Bounty

Pâte brisée : 150 g de farine 75 g de beurre 1/2 c.à café de sel 50 g d'eau Le crémeux noix de coco : 100 g de crème de coco 100 g de noix de coco 30 g de sucre en poudre Le fondant au chocolat : 100 g de crème de coco 60 g de chocolat Recette : Pâte...

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Coquilles Saint Jacques au Cookéo

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Coquilles Saint Jacques au Cookéo

Ingrédients : 400 g de noix de St Jacques 100 ml de vin blanc 2 carottes 1 échalotte Sel Poivre 2 c.à soupe de farine 50 g de beurre 150 g de gruyère râpé chapelure 1 citron Recette : Déposez dans la cuve du cookéo les noix de St Jacques, le vin blanc,...

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